酒店厨房菜墩生熟标识_酒店厨房生熟标志颜色

到底什么是生熟要分开!1、就是把生的食物和熟的食物分开叫做生熟分开。生熟分开是为了避免细菌交叉感染，防止病从口入。食物不可生熟混放在一起，以保持卫生。2、生熟分开包括三方面的含义：生、熟食品制售者应分工；盛装生、熟食品的工具、用具、容器应分开或者有明显标记；生熟食品不能存放在同一库房或冰箱内。食物不可生熟混放在一起，以保持卫生。3、生熟食品要分开是因为生的...